La Fabrica restaurant en bierbar in Soho, Malaga

La Fábrica. Een Grand Café in Malaga

Je ziet het niet zo vaak in Málaga, een Grand Café, zoals wij ze kennen maar daar is vandaag verandering in gekomen.
In de leuke, opkomende wijk SOHO, in het hartje van de stad, heeft de Spaanse brouwerij Cruzcampo een enorme bar geopend met de passende naam La Fábrica.
We hebben het hier over een 1100m2 grote ruimte waar bier vanzelfsprekend de hoofdrol speelt. Er passen maar liefst 450 mensen in het pand, zo schreef de krant en daar wilden we meer van weten dus namen we een kijkje.

Het was verbluffend om te zien hoe druk het was en nog mooier was het om te mogen constateren dat het personeel al helemaal op z’n plek leek. Lekkere vlotte en professionele bediening. Ik hou er van.

La Fábrica. Een Grand Café in Malaga in de wijk Soho

Een kleine bierbrouwerij in het hart van Málaga

Knap ook van de architect om de ruimte dusdanig in te richten dat het geheel toch heel erg gezellig en knus oogt. Veel hout en vlammend rode elementen voeren de boventoon en achter de enorme bar hangen glanzende, roestvrijstalen tanks want 300m2 van de ruimte wordt gebruikt om zelf, op kleine schaal, zeven soorten bier te brouwen.

La Fábrica voert een tevens een kleine menukaart met zorgvuldig uitgezochte tapas en kleine gerechten en je kunt er ook nog eens buiten op het overdekte terras zitten. Al met al een lekkere en moderne plek om een paar uurtjes door te brengen in goed gezelschap.

Adres: Trinidad Grund 29 Málaga

Menukaart-restaurant La Fabrica Malaga Soho.

 

Tapas Malaga

Favoriete tapas bars in Malaga

Het is echt een enorme klus om een keuze te maken uit alle verschillende tapas bars en restaurantjes in Malaga.
We lopen er al jaren rond en hebben zoveel uitgeprobeerd dat het bijna niet meer te onthouden is.
Malaga wordt hip maar weet toch uitstekend haar eigen karakter te behouden.
Sushi restaurants schieten opeens als paddenstoelen uit de grond en over het algemeen doen de eigenaren goede zaken maar het typisch Spaanse restaurant blijft.
Mocht je willen, dan kan je ook in Malaga luxe uit eten gaan want in alles is voorzien maar zelf zit ik het liefst in één van de vele, gezellige tapas bars die Malaga rijk is.
Je hoeft niet ver te zoeken want je vind ze werkelijk op iedere hoek van de straat.

Continue reading